В 1966 году были построены четыре грузовика ГАЗ-53-05, предназначавшиеся для постоянной работы в качестве бортового тягач с прицепом ГКБ-816 грузоподъёмностью 3000 кг. Автомобили были оборудованы пневмогидравлическими тормозами, двухконтурной тормозной гидросистемой, компрессором и дополнительным топливным баком.
Серийно ГАЗ-53-05 не выпускались.